伍代夏子の健康幸せレシピ

伍代夏子の❝健康❞幸せレシピ 1月編~黒豆とクリームチーズのなんきんコロッケ

▲おせち料理のあまりものもおいしくいただきましょう。黒豆とクリームチーズを入れたなんきんコロッケが“カラリ”と揚がりました。

【今月のメニュー】
おせち料理も有効活用
黒豆とクリームチーズのなんきんコロッケ

 

新年、あけましておめでとうございます。

昨年はコロナ禍により劇場での特別公演が中止になるなど、皆様にお会いする機会が少ない、淋しい一年でした。今年は新しい生活様式を取り入れながら、皆様のお顔を拝見する機会がたくさん持てるよう願っております。

さて、11月、12月と腎臓を労わるレシピを紹介してきましたが、まだまだ寒さが続く日々。冬の間は腎臓にやさしいお料理をとっていただきたいと思います。腎臓に良いと言われるのは「黒」い食材。あまりがちなおせちの黒豆煮を使い、相性の良いクリームチーズとあわせてみました。

題して「黒豆とクリームチーズのなんきんコロッケ」です。

かぼちゃの栄養価が高いのはよく知られていますが、黒豆も体にいい食材です。黒豆の成分は大豆とほぼ同じですが、覆われている黒い皮にすごいパワーがあります。ブルーベリーでお馴染みのアントシアニンが黒豆の皮にも多く含まれているのです。アントシアニンは抗酸化物質であるポリフェノールの一種であり、動脈硬化の進行を遅らせたり、内臓脂肪がつくのを防いだり、老化を遅らせる働きが期待できます。

もちろん、料理は楽しく、おいしくいただくのが基本。熱いうちに召し上がれ~。

【材料(4個分)】

かぼちゃ……1/4個
クリームチーズ……40g
バター……20g
ベーコン……4枚
玉ねぎ……1/4個
黒豆煮……80g~(好きなだけ)
卵……1個
小麦粉、パン粉……適量

 

作り方
❶ ベーコン玉ねぎはみじん切りにする。

❷ かぼちゃは皮をよく洗い、ワタと種をとる。大きめに切り電子レンジ(600W)で約6分加熱する。熱いうちにマッシュし、クリームチーズバター、❶の玉ねぎとベーコンを加えて混ぜる。

❸ よくなじんだら黒豆を加え、潰さないように軽くあえる。

4等分にして俵型にしたら、冷蔵庫で少し寝かす。

▲「あとは揚げるだけ」。カラっと揚げるのがコツ。コロッケを一気に入れると油温が急に下がって衣が破れる原因になるので、少しずつ揚げる。

❹に小麦粉溶き卵パン粉の順に衣をつけ、175°の油でカラリと揚げる。

▲黒豆とクリームチーズのなんきんコロッケ、完成!! お好みのソースでどうぞ!

 

夏子のワンポイントアドバイス
揚げ物はジリジリと振動が手に伝わってきたら揚がった合図です!

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お誕生日の伍代さんに約30の質問をしてみました!

「伍代夏子のオフィシャルYouTubeチャンネル」では、12月18日がお誕生日の伍代夏子さんにサプライズで30の質問をぶつけています。美貌を保つ秘訣や、お風呂はどこから洗う? 幸せを感じる瞬間は? 無人島に持っていくものは? 芸能生活で一番ビックリしたことは? など。素顔の伍代さんがわかる楽しい動画です。

 

 

 


2020年11月4日発売
スーパーベスト盤
「伍代夏子 全曲集2021」

ソニー・ミュージックダイレクト ソニーMHCL2863 ¥3,000(税込)

【収録曲】
01.雪中相合傘(2020年)
02.矢車草~やぐるまそう~(2014年)
03.肱川あらし(2017年)
04.ひとり酒(1994年)
05.紅一輪(2010年)
06.忍ぶ雨(1990年)
07.水なし川(1989年)
08.秘め歌(2003年)
09.戻り川(1987年)
10.京都二年坂(2008年)
11.女のひとりごと(1995年)
12.海峡の宿(2012年)
13.鳴門海峡(1996年)
14.恋ざんげ(1993年)
15.いつもそばにいるよ(伍代夏子・藤あや子)(2020年)
16.オンナノハナミチ(伍代夏子・藤あや子)(2020年)

切なくも女の強い愛の決意を歌った「雪中相合傘」(2020年1月発売)、藤あや子とのデュエットが話題となっている「いつもそばにいるよ」「オンナノハナミチ」(2曲とも2020年7月発売)のほか、伍代夏子のヒット曲が並んだスーパーベスト盤。曲ごとに主人公を演じる伍代の表現力を堪能できる一枚となっている。

伍代夏子/ソニー・ミュージック公式サイト
https://www.sonymusic.co.jp/artist/NatsukoGodai/

ダウンロード・配信はこちら!
https://smdr.lnk.to/MO54BBfl

 


INFORMATION

山本譲二・伍代夏子・市川由紀乃スペシャルコンサート

2021年1月27日(水)
会場=南海波切ホール
時間=昼の部13:30開演 夜の部17:00開演
入場料金=6,500円(税込)全席指定

2021年1月28日(木)
会場=門真ルミエールホール
時間=昼の部13:00開演 夜の部16:30開演
入場料金=6,500円(税込)全席指定

2021年1月29日(金)
会場=八尾プリズムホール
時間=昼の部13:00開演 夜の部16:30開演
入場料金=6,500円(税込み)全席指定

チケット詳細および購入先は伍代夏子公式ホームページを確認ください。
URL http://www.voicemusic.co.jp/

チケットぴあ(Pコード188-107)でも購入できる
TEL=0570-02-9999
URL https://t.pia.jp/pia/ticketInformation.do?eventCd=2025672&rlsCd=001

 


202年7月1日発売
伍代夏子・藤あや子
「いつもそばにいるよ/オンナノハナミチ」

「いつもそばにいるよ」
作詞/伍代夏子 作曲/藤あや子 編曲/小倉 良
「オンナノハナミチ」
歌詞原作/伍代夏子
作詞/伍代夏子・藤あや子 作曲/藤あや子 編曲/小倉 良
ソニー・ミュージックダイレクト
MHCL-2847 ¥1,182+税

大親友でもある伍代夏子と藤あや子による初デュエット作品。伍代と藤が自分たちの言葉とメロディ―で作詞・作曲を担当し、絆をテーマに制作された。

同シングルは、「人と人とがお互いを思う気持ちの大切さを改めて感じてほしい」という2人の思いが込められた作品。7月1日にリリースされると、同日付、有線放送演歌・歌謡曲リクエストチャートで第1位を獲得するなど話題に。

「いつもそばにいるよ」は、それぞれの人生を経て、今だから感じ合える人と人との絆の大切さを歌った曲。「オンナノハナミチ」は伍代や藤の同世代の女性たちに向けた、“まだまだがんばろう!”というメッセージが込められた応援ソング。伍代が歌詞の原作を考え、まるでアドリブのような歌詞のやり取りが続く内容で、とても楽しめるオススメの一曲だ。

ジャケット写真の衣装やヘアスタイルなど、ビジュアルコンセプトも伍代と藤のふたりが考えたという。ふたりのアイデアで採用された、笑顔で寄り添うジャケット写真にも注目が集まっているが、ミュージックビデオではお互いに長い歌手生活の中で、初めてふたりで一緒に行ったレコーディング風景や、ジャケット撮影風景の貴重なショットも収録されている。

 


伍代夏子の真骨頂
「雪中相合傘」
2020年1月1日発売

「雪中相合傘」
作詞/池田充男 作曲/弦 哲也 編曲/南郷達也
c/w「拝啓 男どの」
作詞/池田充男 作曲/弦 哲也 編曲/南郷達也
ソニー・ミュージックダイレクト
MHCL-2838 ¥1,182+税

2020年1月1日に発売された「雪中相合傘(せっちゅうあいあいがさ)」。演歌歌謡曲の代表作を作り上げてきた作家陣との最強タッグによる作品。「雪中相合傘」は切なく、燃え上がるほどの強い愛に生きる女心を艶やかに伍代が歌っている。カップリング曲の「拝啓 男どの」はかつての花街、神楽坂を舞台にした粋な世界の歌。

「雪中相合傘」特設サイト→

 


profile
伍代夏子(ごだい・なつこ)
1961年12月18日、東京都生まれ。1987年、伍代夏子として「戻り川」で再デビュー。同曲は35万枚を超すヒットとなり、翌1988年に「第21回日本有線大賞」と「第21回全日本有線放送大賞」の最優秀新人賞を受賞。1990年には「忍ぶ雨」で『NHK 紅白歌合戦』に初出場。以来、演歌界を牽引する歌手のひとり。2020年は年明けに「雪中相合傘」を発売し、7月には親友である藤あや子とのデュエット曲「いつもそばにいるよ/オンナノハナミチ」をリリース。11月にはスーパーベスト盤となる「伍代夏子 全曲集2021」を発売。夫である杉 良太郎とともに社会貢献に熱心に取り組む一方、趣味のカメラでは、“なっちゃん”名のInstagram(@godai725_official)で日々作品を公開している。

伍代夏子オフィシャルYouTubeチャンネル