伍代夏子の❝健康❞幸せレシピ7月編～夏野菜の冷やし鉢～

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梅雨から成夏への変わり目の時期です。そこで今回の幸せレシピでは、暑くて食欲がない時にもさらっといただける、夏野菜の冷やし鉢をご紹介しましょう。

夏野菜は水分を多く含み、体のほてりを和らげてくれます。

暑いからと冷たい飲み物を飲みすぎると胃腸機能の低下も招きます。胃にもやさしく「心」の働きを整える、カラフルな夏野菜の冷やし鉢です。

撮影＝伍代夏子

 

作り方
❶下ごしらえ
プチトマト　湯むきし、だしで2～3分煮て取り出しておく。

オクラ　板ずりし、塩ゆでする（冷水で色止めする）。

みょうが　たて半分に切り、30秒ゆでて、すし酢につけ、冷蔵庫へ。

ナス　たて半分に切り、皮に切れ目を入れ、さらに半分に切る。素揚げし熱湯を回しかけ油を抜く。

ピーマン　種を取り、食べやすい大きさに切る。ナス同様、素揚げし熱湯を回しかけ油抜き。

❷トマトを煮たあとのひたし地が少し冷めたら、下準備しておいたトマト、オクラ、ナス、ピーマンをひたし、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。

❸器にみょうがと共に盛りつけ、ひたし地を少しはる。

古来中国から伝わる「五臓」の考えでは、「肝・心・脾・肺・腎」の5つに分けます。各臓器というよりも、機能、役割、臓腑（ぞうふ）、部位などを5つに分けた考えですが、夏場に関していえば、汗で水分が失われて血が凝縮するため血液循環の要である「心」に負担がかかります。水分を適度に補給し、体のほてりをとって、心身を健やかに。

※初出：『ミュージックスター』2020年8月号（6月21日発売）
※ご愛読いただいてきた「伍代夏子の”健康”幸せレシピ」は今回をもって終了となります。ここで紹介した12回のレシピはアーカイブされます。ぜひ、私流の幸せレシピ写真を投稿してくださいね。

好評連載中！
伍代夏子の❝健康❞幸せレシピ
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2021年7月21日発売
乱吹の中に咲いた、たったひとつの命の傘…
伍代夏子
「歌謡劇　雪中相合傘－科白編－」

CD

カセット

2020年1月にリリースされた「雪中相合傘」は、切なく、そして燃え上がるほどの強い愛に生きる女心を艶やかに歌った作品。揺れ動く女心の描写の描写に定評がある池田充男が作詞を担当し、弦哲也がメロディーをつけた。
「歌謡劇　雪中相合傘―科白編―」は詩情あふれる純愛物語の中に、劇中歌として「雪中相合傘」が歌われる。物語は、池田の作詞を原作として、映画監督や脚本家、放送作家、作詞・作曲家とマルチに活躍する杉崎智介が脚本化。クラシカル・クロスオーバーを軸に多彩なジャンルの音楽を手がけるピアニスト＆作・編曲家の飯田俊明による壮大なメロディーが流れる中、伍代が物語を紡いでいく。約11分半におよぶ長編大作だ。
CDおよびカセットには「歌謡劇　雪中相合傘―科白編―」のインストゥルメンタルも収録されているので、伍代のように歌謡劇を演じることもできる。

関連記事
伍代夏子がオリジナル演歌を初の劇化。「歌謡劇　雪中相合傘－科白編－」。喉の病気と闘いながら感動の名作を誕生させた。

伍代夏子の真骨頂
「雪中相合傘」
2020年1月1日発売

2020年1月1日に発売された「雪中相合傘（せっちゅうあいあいがさ）」。演歌歌謡曲の代表作を作り上げてきた作家陣との最強タッグによる作品。「雪中相合傘」は切なく、燃え上がるほどの強い愛に生きる女心を艶やかに伍代が歌っている。カップリング曲の「拝啓　男どの」はかつての花街、神楽坂を舞台にした粋な世界の歌。

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2020年11月4日発売
スーパーベスト盤
「伍代夏子　全曲集2021」

【収録曲】
01．雪中相合傘（2020年）
02．矢車草～やぐるまそう～（2014年）
03．肱川あらし（2017年）
04．ひとり酒（1994年）
05．紅一輪（2010年）
06．忍ぶ雨（1990年）
07．水なし川（1989年）
08．秘め歌（2003年）
09．戻り川（1987年）
10．京都二年坂（2008年）
11．女のひとりごと（1995年）
12．海峡の宿（2012年）
13．鳴門海峡（1996年）
14．恋ざんげ（1993年）
15．いつもそばにいるよ（伍代夏子・藤あや子）（2020年）
16．オンナノハナミチ（伍代夏子・藤あや子）（2020年）

切なくも女の強い愛の決意を歌った「雪中相合傘」（2020年1月発売）、藤あや子とのデュエットが話題となっている「いつもそばにいるよ」「オンナノハナミチ」（2曲とも2020年7月発売）のほか、伍代夏子のヒット曲が並んだスーパーベスト盤。曲ごとに主人公を演じる伍代の表現力を堪能できる一枚となっている。

伍代夏子／ソニー・ミュージック公式サイト
ダウンロード・配信はこちら！

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INFORMATION

山本譲二・伍代夏子・市川由紀乃スペシャルコンサート

2021年 9月 13日（月）※振替公演
会場＝奈良県橿原市樫原文化会館

2021年 9月14日（火）※振替公演
会場＝兵庫県たつの市赤とんぼホール

2021年10月14日（木）※振替公演
会場＝門真・ルミエールホール
時間＝昼の部13：00開演　夜の部16：30開演
入場料金＝6,500円（税込）全席指定
プレイガイド・問合せ＝デカナル：06-6362-7610

2021年 10月15日（金）※振替公演
会場＝滋賀県野洲市シライシアター野洲（野洲文化ホール）

チケット詳細は伍代夏子公式ホームページを確認ください。
新型コロナウイルスの感染状況によって変更になることもあります。
URL　http://www.voicemusic.co.jp/

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profile
伍代夏子（ごだい・なつこ）
1961年12月18日、東京都生まれ。1987年、伍代夏子として「戻り川」で再デビュー。同曲は35万枚を超すヒットとなり、翌1988年に「第21回日本有線大賞」と「第21回全日本有線放送大賞」の最優秀新人賞を受賞。1990年には「忍ぶ雨」で『NHK 紅白歌合戦』に初出場。以来、演歌界を牽引する歌手のひとり。2020年は年明けに「雪中相合傘」を発売し、7月には親友である藤あや子とのデュエット曲「いつもそばにいるよ／オンナノハナミチ」をリリース。11月にはスーパーベスト盤となる「伍代夏子 全曲集2021」を発売。2021年3月、喉のジストニア（痙攣性発生障害）であることを公表。2021年7月、「歌謡劇　雪中相合傘－科白編－」をリリースする。夫である杉 良太郎とともに社会貢献に熱心に取り組む一方、趣味のカメラでは、“なっちゃん”名のInstagram（＠godai725_official）で日々作品を公開している。

Instagramで新アカウント開設
伍代夏子が喉のジストニアを公表後、同じ病気で苦しむ方のために新しいInstagramのアカウント（@ho_oponopono725）を開設している。
「喉のジストニアを公表して以来、同じ病気で苦しむたくさんの方からメッセージやお便りをいただいています。おひとりおひとりに返信するのは難しいのですが、辛い気持ちが分かり合える場所を…と思い、新しいアカウントを作りました」（伍代）

https://www.instagram.com/ho_oponopono725/

伍代夏子オフィシャルYouTubeチャンネル